Ingredientes:
1 Masa de pasta quebrada precocinada
4 huevos
200 ml de nata de cocinar
250 gr de champiñones
150 gr de bacon a lonchas
Aceite
Sal
Pimienta blanca en polvo
Perejil
Receta:
1. Precalentamos el horno a 200ºC.
2. Extendemos la masa precocinada un poco con el rodillo. Ponemos la masa extendida en un recipiente redondo, dejando igualados los bordes en altura. Pinchamos con un tenedor el centro de la masa quebrada.
3. Ponemos los champiñones en una sartén con aceite y los cocinamos hasta que reduzcan su volumen a la mitad. Echamos sal y movemos. Reservamos.
4. Batimos los 4 huevos. Echamos sal, una pizca de pimienta blanca y perejil. Batimos un poco.
5. Vertemos la nata a los huevos y batimos bien.
6. Troceamos con tijeras las lonchas de bacon y lo echamos a los huevos.
7. Echamos los champiñones a la mezcla.
8. Vertemos la mezcla en la masa. Introducimos en el horno durante 18-20 mins. a 200ºC.
9. Sacamos y reservamos 15-20 minutos antes de servir.
